Вряд ли среди нас есть кто-то, кого никогда не охватывала бы жажда странствий при мысли о залитом солнцем побережье Хорватии, купающемся в изумрудных волнах. Помимо восхитительных пляжей, здесь столько заповедников и памятников истории, большинство из которых находится под защитой ЮНЕСКО, что радость путешественника может быстро перерасти в растерянность. Что нужно посмотреть обязательно и как прочувствовать местный колорит даже в популярных туристических местах?
Чтобы найти ответ на этот вопрос, приглашаем вас проехаться по Хорватии на машине вместе с нами: из столицы Загреба, через зелень и каменистые берега Плитвицких озер, по одной из самых живописных в мире дорог, петляющей вдоль Адриатического побережья. Наш маршрут пролегает через Задар, Шибеник и Сплит до самого Дубровника и включает все самые интересные места Хорватии. По пути вы также откроете для себя ее скрытые сокровища, например, речку-красавицу Цетину и Великую хорватскую стену в Стоне, и увидите эту сказочную страну такой, какая она есть.
Загреб
Загреб — лучший вариант для начала поездки с точки зрения как логистики, так и знакомства с историей Хорватии. Город, когда-то игравший роль перевалочного пункта на пути туристов к более востребованным прибрежным курортам, сейчас превратился в динамичный культурный центр, где жизнь бурлит круглый год.
В первый день рекомендуем вам изучить Верхний город — самый древний и немного загадочный квартал Загреба. Прогуляйтесь по извилистым улочкам с газовыми фонарями, желательно в закатный час: именно в это время фонарщик совершает свой обход и обычно не отказывается попозировать для селфи. Полюбуйтесь ярким орнаментом разноцветной черепичной крыши и фресками в церкви Св. Марка. Буквально за углом от нее находится самое старое в городе кафе Pod starim krovovima, пользующееся неизменной популярностью среди загребцев — больших ценителей кофе.
На улицах Нижнего города жизнь кипит в любое время года, особенно с апреля по октябрь, когда чуть ли не на каждом углу здесь проходят концерты и кулинарные фестивали. Прогуляйтесь по аллеям Зеленой подковы — современного комплекса парков и площадей, где можно увидеть авангардную сторону Загреба.
На второй день рекомендуем вам съездить на гору Слиеме — самый высокий пик хребта Медведницы. Здесь можно не только подышать свежим воздухом и полюбоваться природой, но посетить средневековый замок Медведгард и отобедать в одной из сельских таверн, подающих аппетитную домашнюю кухню. Вечером отдохните в винном баре Bornstein или другом колоритном заведении на оживленной улице Ткалчичева, где сосредоточена ночная жизнь Загреба.
Плитвицкие озера
Меньше чем в часе езды от столицы загребская равнина переходит в плавные холмы винодельческого региона Плесивица. Именно здесь производят Португизац и игристые хорватские вина. Расположитесь поудобнее за столиком на террасе ресторана Ivančić, продегустируйте несколько сортов и полюбуйтесь великолепным видом на виноградники.
Чтобы проникнуться атмосферой покоя и красотой Плитвицких озер, рекомендуем вам провести здесь полдня. Покатайтесь на лодке на озере Козяк, сделайте селфи на фоне самого высокого водопада в парке под названием Велики слап и, самое главное, ощутите единение с природой. Подкрепиться можно в таверне Lička Kuća: здесь подают отличное рагу из ягненка и жареную форель.
Задар
По пути в Задар обратите внимание на то, как стремительно меняется пейзаж за окном. Дремучий лес все чаще расступается перед каменистой вересковой пустошью, пока на горизонте наконец не вырастает величественная гора Велебит. Проехав ее насквозь по 5-километровому тоннелю, вы окажетесь на побережье Адриатического моря.
Задар — идеальное место для первой в вашей поездке встречи с морем. Здесь солнце и вода выступают не только как природные стихии, но и как объекты искусства. Отправляйтесь на прогулку по просторной набережной Рива и наслаждайтесь соленым ветром, пока не добредете до Морского органа и Приветствия солнцу — уникальных прибрежных инсталляций.
Чтобы погрузиться в историю, посетите площадь Форум и церковь Св. Доната, построенную в IX веке. Прогулку по мощеным булыжником улочкам Задара от Площади пяти колодцев до главной улицы Калеларга можно считать полноценной экскурсией: здесь каждое здание, арка и переулок дышат стариной. Чтобы освежиться, купите себе мороженого в известном среди местных магазинчике.
На следующий день рекомендуем вам покататься на лодке в национальном парке Корнати, затерявшись в мириадах его крошечных островов. Стоимость тура обычно включает обед, приготовленный из рыбы свежего улова. Если у вас разыграется аппетит, полакомьтесь морепродуктами в ресторане Proto Food&More.
Водопады в парке Крка и Шибеник
После Задара и до конца поездки никуда не сворачивайте с Адриатического шоссе (трасса D8 или E65, хорв. Jadranska magistrala): это один из самых живописных в мире маршрутов, пролегающих вдоль моря. Узкая дорога вьется змейкой между бирюзовыми волнами и горной грядой до самого Дубровника.
Вход в национальный парк Крка находится в городе Скрадин. Возьмите с собой купальник и садитесь в лодку, которая доставит вас до самого протяженного водопада Крки под названием Скрадински бук. Лучший способ полюбоваться водным каскадом в парке Крка — это неторопливая прогулка по парку, но если вам захочется окунуться в речку, не стесняйтесь, это здесь не возбраняется.
Следующий пункт маршрута — Шибеник. Здесь вы можете устроить себе праздник живота в ресторане Pelegrini, одном из первых хорватских заведений, удостоенных мишленовской звезды. Затем прогуляйтесь до средневековой крепости Св. Михаила, со стен которой открывается незабываемый вид на город и архипелаг.
Сплит
В том, что касается тотального погружения в историю, Сплиту нет равных среди других хорватских городов.
В первый день отдайте должное его главным достопримечательностям: Сплитскому собору, Перистильному двору и подземным залам Дворца Диоклетиана. Прогуляйтесь неспешно между рядами Пазара — колоритного фермерского рынка — или отдохните за чашечкой отличного кофе на прибрежном променаде Рива.
При желании вы можете подняться на гору Марьян в одноименном парке: с ее вершины, особенно с террасы кафе Vidilica, открывается уникальный вид на город. В таверне Nostromo неподалеку от легендарного рыбного рынка, который местные называют Пешкария, можно отведать свежайших морепродуктов. Идеальным завершением вечера станет винный бар Paradox, в меню которого представлен отличный выбор хорватских вин, местного сыра и пршута.
Следующий день мы рекомендуем посвятить поездке в город Трогир. Собор Св. Лаврентия постройки XIII века с романским скульптурным порталом мастера Радована — шедевр средневекового зодчества. На пути обратно не пропустите местечко под названием Каштела, состоящее из семи деревень (каштел) со старинными замками. Крепость Каштелы Гомилицы засветилась в одном популярном сериале (угадайте, каком), а в Каштеле Штафиличе растет старая олива, возраст которой насчитывает 1500 лет.
Брела
Ради превосходного обеда рекомендуем вам заехать в городок Омиш, расположенный в устье реки Цетины, впадающей в Адриатическое море. В ресторане Radmanove mlinice, прекрасно сохранившем колорит старинных Радмановых мельниц, готовят традиционные хорватские блюда. Особенно хорош свежий хлеб, запеченный под стеклянным колпаком.
Следующие 24 часа советуем посвятить исключительно пляжам. Когда вы доберетесь до этих сказочных берегов, усыпанных белой галькой, по крайней мере один день вам ничего не будет нужно, кроме моря и солнца.
Дубровник
К югу от курортного города Макарска шоссе пересекает долину реки Неретва — плодородную равнину, известную своими фруктовыми садами и овощными фермами. Остановитесь в городке Опузен, чтобы купить свежих продуктов у торговцев, выстроившихся вдоль дороги. В Неуме вам придется пересечь границу, ненадолго попав в Боснию и Герцеговину, так что заранее приготовьте паспорта.
Задержитесь немного в городке Стон на полуострове Пельешац, который славится своими устрицами и Великой Хорватской стеной — второй по протяженности древней крепостью в мире. Не поскупитесь на роскошный обед из свежих устриц и мидий в таверне Bakus, а калории успеете сжечь во время прогулки по этому грандиозному форту.
Надавите на газ: нас ждет конечный пункт назначения, Дубровник. Мы рекомендуем остановиться в спокойном районе Лапад, недалеко от пляжей и Старого города. Вам понравится уединенный пляж Данче, расположенный буквально в двух шагах от западных каменных ворот Пиле, и остров Локрум, до которого можно легко добраться на катере.
Первый день посвятите Старому городу, стараясь погрузиться в его волшебную атмосферу. Пройдитесь вдоль городских стен, осмотрите Дворец Ректора и Дворец Спонза, загляните в одну из старейших в мире аптек во францисканском монастыре. Наконец, поднимитесь по фуникулеру на вершину горы Срдж, чтобы полюбоваться необыкновенным видом на город и окрестности, затаив дыхание от красоты.
Чтобы получить исчерпывающее впечатление о кухне Дубровника, разыщите ресторан Pantarul. Продукты попадают на его кухню прямиком с окрестных ферм региона Конавле. Вечером побалуйте себя коктейлем в джаз-кафе Troubadour — старинном заведении, неизменно пользующимся популярностью среди местных жителей.
Прежде, чем покинуть Хорватию, загляните в Кавтат, на родину известного хорватского художника Влахо Буковаца. Посетив его дом-музей, вы можете окунуться напоследок в море, благо выбор пляжей здесь тоже отличный.
